Il caffè, in particolare l'espresso, è molto più di una semplice bevanda in Italia: è un rito, una pausa essenziale e un simbolo di ospitalità. Dal veloce "shot" al bancone al piacere di una lunga chiacchierata al tavolino, ogni tazza racchiude una storia di tostatura, miscelazione e preparazione artigianale. La schiuma densa e vellutata, chiamata **crema**, è il segno distintivo di un espresso preparato alla perfezione.